Like Meatballs Stick

45 min
2
Share

Tijd voor iets spannends op de BBQ, namelijk deze Like Meatballs Stick! Natuurlijk ook erg lekker uit de oven of pan. Wat groentes, bakje Basmati rijst erbij en genieten maar! 

Houd je maaltijd goed in het oog, deze is verdwenen voor je het weet!
Houd je maaltijd goed in het oog, deze is verdwenen voor je het weet!

What to buy?

Checklist

  • 1 pak Like Meatballs
  • Basmati Rijst
  • Peterselie, klein gesneden
  • Kokos Madras Saus: 
  • 300g Kokos yoghurt
  • 30g Curry blaadjes
  • 75g Jalapeno pepers
  • 100g koriander
  • 30g Tomaten puree
  • 20g Gember
  • 15g Citroen sap
  • 25g Appelazijn
  • Geroosterde Kurkuma Groentes: 
  • 1 bloemkool, in stukken gesneden
  • 3 wortels, in stukken gesneden
  • 1 aubergine, in stukken gesneden
  • 50 ml olijfolie
  • 10g Zout
  • 5g Kurkuma poeder
  • 10g Curry poeder

Let's do this!

Let's do this!

  1. Groentes: Warm de oven voor op 175C. Mix de olie, het zout en de poeders in een bakje. Hussel de groentes door elkaar en mix deze met de olie. Leg de groentes op een grill plaat en zet deze in de oven voor ongeveer 30 minuten (tot dat ze gaar zijn).
  2. Voor de Kokos Madras saus: Doe alle ingrediënten voor de saus in de blender en pureer het geheel tot het een gladde saus is.
  3. De spiesjes: Verhit de grill om de spiesjes op te bakken. Prik de groentes en Like Meatballs op het spiesje naar gewenste hoeveelheid. Grill de spiesjes aan beide kanten. Serveer de spiesjes met wat saus en een beetje rijst. Garneer met peterselie.

Start cooking

Like Meatballs

Top recepten

Like Grilled Chicken Wrap

Like Schnitzel Wrap

Broodje Hete Kip

Aziatische Bowl met Like Schnitzel

Butter Chicken met Like Chicken Bites

Like Chicken Saté