Loaded Potatoes met Like Gyros

100 min
2
Share

Deze loaded potatoes zijn de ultieme guilty pleasure van iedere meatlover. Krokant van buiten, zacht van binnen net als jouw favo gyros! Do good, eat dirty. 

Geniet ervan!
Geniet ervan!

What to buy?

Checklist

  • 1 pak Like Gyros
  • 2 grote aardappelen, of 4 medium
  • 1 eetlepel olijf olie
  • Zout en peper
  • 100g plant-based cheddar cheese
  • 100 ml plant-based crème fraiche
  • Salt and pepper
  • 1 eetlepel citroensap
  • 0,5 eetlepel suiker
  • 1 grote tomaat, in stukjes gesneden
  • 1 klein handje gesneden bieslook

Let's do this!

Let's do this!

  1. Als eerste gaan de aardappelen de oven in.  Gebruik geen aluminiumfolie, dit is namelijk slecht voor het milieu en maakt de schil vochtig; we willen juist een knapperige schil. Was en droog de aardappelen. Wrijf ze in met olijfolie, peper en zout. Bak ze vervolgens 1 – 1,5 uur in de oven op 180 graden. Test of ze gaar zijn door er een vork in te prikken. Als de vork er gemakkelijk doorheen glijdt, zijn de aardappelen klaar. 
  2. Laat de aardappelen afkoelen voor 5 minuten. Snijd ze doormidden. Duw de zijkanten naar buiten om de aardappel open te maken. Verdeel de cheddar over de 2 kanten. Doe de aardappelen met de cheddar terug in de oven voor ongeveer 4 minuten, totdat de cheddar gesmolten is. 
  3. Bak de Like Gyros in een pan tot dat ze goudkleurig en knapperig zijn. 
  4. Mix de crème fraiche, zout, peper, citroen sap en suiker. Serveer de aardappelen met de crème fraiche dressing, een goede schep Like Gyros en een beetje bieslook. 

Start cooking

Like Gyros

Top recepten

Like Grilled Chicken Wrap

Like Schnitzel Wrap

Broodje Hete Kip

Aziatische Bowl met Like Schnitzel

Butter Chicken met Like Chicken Bites

Like Chicken Saté