Back to recipes

Like Pad Thai

25 min
2
Share

The best Pad Thai in town! Zelfgemaakte Pad Thai is niet altijd even makkelijk, maar dit recept slaat de spijker op z’n kop. Met dit geheel plantaardige recept, ja zelfs de smaak van de “vissaus”, zet je binnen een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel.

De Pad Thai-saus is heel erg lekker en kan voor zoveel dingen gebruikt worden. Dus een tip is om wat extra te maken in een potje. Laat het afkoelen en bewaar het minstens een week in een dichte pot in de koelkast. Daarna is het heerlijk voor op salades, in een roerbakschotel of als marinade voor je Like Chicken Bites.
De Pad Thai-saus is heel erg lekker en kan voor zoveel dingen gebruikt worden. Dus een tip is om wat extra te maken in een potje. Laat het afkoelen en bewaar het minstens een week in een dichte pot in de koelkast. Daarna is het heerlijk voor op salades, in een roerbakschotel of als marinade voor je Like Chicken Bites.

What to buy?

Checklist

  • 150g brede rijstnoedels - beetgaar gekookt, volgens verpakking en afgespoeld met koud water
  • 2 el sesamolie om te bakken
  • 1 pakje Like Chicken Bites
  • 2 teentjes knoflook - fijngehakt
  • 100 g taugé
  • 2 wortelen – gesneden in dunne reepjes
  • 2 lente-uitjes - fijngesneden
  • Sap en schil van 1 limoen
  • Pad Thai-saus:
  • 2 el tamarindepasta
  • 1/2dl water
  • 2 el suiker
  • 2 el sojasaus
  • 1 vel nori zeewier
  • Garnering:
  • 1 limoen - in partjes gesneden
  • 1 handvol korianderblaadjes - grof gehakt
  • 1/2 verse rode chili - fijngehakt
  • 1 handvol gezouten, geroosterde pinda's - grof gehakt

Let's do this!

Let's do this!

  1. Maak de Pad Thai saus door het noriblad aan het water toe te voegen. Laat een paar minuten staan, doe alle ingrediënten, inclusief het water en norivelletje in een staafmixerglas en mix tot alles goed gemengd is.
  2. Verhit een wokpan en giet de sesamolie erin. Voeg de Like Chicken Bites toe en bak ze al roerend in ongeveer 6 minuten goudbruin. Voeg de knoflook toe en roer even door.
  3. Voeg de taugé, wortels en lente-ui toe aan de pan en bak ongeveer 1 minuut.
  4. Doe de (al gekookte) rijstnoedels en Pad Thai-saus erbij en warm het door.
  5. Voeg de limoenschil en -sap toe. Breng op smaak met meer sojasaus indien nodig. Serveer met flink wat koriander, partjes limoen, pinda's en chili.

Start cooking

Like Chicken Bites

Get yours now

Top recepten

Like Grilled Chicken Salade

Probeer dit recept

Like flammkuchen met Like Grilled Chicken en pompoen

Probeer dit recept

Like Pasta Alfredo

Probeer dit recept

Like Bami

Probeer dit recept

Like Nasi

Probeer dit recept

Like Pad Thai

Probeer dit recept
Meer recepten

Join our community

Volg ons
Bekijk meer

Stay in the loop

Abonneer u op de LikeMeat mailinglijst voor alle smakelijke updates uit onze keuken, inclusief recepten en nieuwe aankooplocaties.
Schrijf je in voor de LikeMeat nieuwsbrief voor alle heerlijke updates uit onze keuken, lekkere recepten en nieuwe punten waar je LikeMeat tegenkomt.
Door u aan te melden gaat u akkoord met het ontvangen van e-mails van LikeMeat en accepteert u onze gebruiksvoorwaarden en privacybeleid
Door je in te schrijven, ga je akkoord met het ontvangen van e-mail van LikeMeat en accepteer je onze gebruiksvoorwaarden en ons privacybeleid.
Facebook Instagram Youtube Linkedin
Facebook Instagram Youtube Linkedin

©2022. All rights reserved.