Pasta Alfredo met Like Chicken Bites

25 min
2
Share

Romige, zachte plant-based pasta alfredo geserveerd met Like Chicken Bites, comfort food op zijn best. Critici zullen zeggen dat pasta alfredo gemaakt wordt met alleen boter en parmezaan, maar diezelfde gekken zullen zeggen: je kunt geen kip maken van planten! Laten wij dus een ontraditionele, maar heerlijke pasta alfredo maken.

Fettuccine is de traditionele pastasoort die voor dit recept wordt gebruikt, maar je kunt natuurlijk elke pasta die jij lekker vindt met deze saus eten!
Fettuccine is de traditionele pastasoort die voor dit recept wordt gebruikt, maar je kunt natuurlijk elke pasta die jij lekker vindt met deze saus eten!

What to buy?

Checklist

  • Olijfolie om in te bakken
  • 1 pak Like Chicken Bites
  • 2 dl plantaardige room (wij gebruiken haver)
  • Een handje vol geraspte plantaardige kaas (of 1 dl water en 3 el voedingsgist)
  • 150g verse spinazie
  • 200 gram droge fettuccine pasta
  • Zout en peper

Let's do this!

Let's do this!

  1. Verhit olijfolie in een koekenpan en voeg de Like Chicken Bites toe. Bak deze op hoog vuur, al roerend, in ongeveer 5 minuten goudkleurig en krokant. Nadat de Like Chicken Bites gaar zijn, kun je deze in een kom doen en apart zetten.
  2. Giet de plantaardige room en plantaardige kaas (of water en voedingsgist) in de koekenpan en roer constant tot de kaas gesmolten is.
  3. Kook de fettuccine al dente volgens de aanwijzing op de verpakking. Giet de pasta af en bewaar het pastawater.
  4. Voeg de gekookte pasta bij de saus en giet er ongeveer 1 dl pastawater bij. Voeg ook de spinazie toe.
  5. Roer goed door elkaar en pas de dikte van de saus aan met extra pastawater indien nodig. Breng op smaak met zout en peper.
  6. Voeg de Like Chicken Bites weer toe aan de schotel, roer goed door en serveer met flink wat zwarte peper en basilicum.

Start cooking

Like Chicken Bites

Top recepten

Like Grilled Chicken Salade

Like flammkuchen met Like Grilled Chicken en pompoen

Like Pasta Alfredo

Like Bami

Like Nasi

Like Chicken Filet met asperges en een cashew-hollandaisesaus.