Der italienische Klassier, jetzt vegan und super lecker!
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Spaghetti bissfest kochen und mit reichlich Pflanzenkäse und frischem Basilikum servieren.
Spaghetti bissfest kochen und mit reichlich Pflanzenkäse und frischem Basilikum servieren.
Einkaufsliste
Checklist
- 1 Packung Like Hack
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel - fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen - gehackt
- 4 mittelgroße Möhren - geraspelt
- 1 Stange Staudensellerie - geschält und fein gehackt
- 1 Glas guten Rotwein
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 EL Tomatenpüree
- 1 Dose 400ml gehackte Tomaten
- Ungefähr 300 ml Wasser
- Salz und Pfeffer
- Käse und Basilikum zum garnieren
Let's do this!
Let's do this!
- Die Zwiebeln etwa 3 Minuten im Öl anbraten, Knoblauch und Hackfleisch dazugeben und ein paar Minuten weiterbraten. Tomatenpüree, Sellerie und Karotten dazugeben und alles verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit einem Glas Rotwein ablöschen und köcheln lassen, bis der Wein auf etwa die Hälfte reduziert ist. Mit dem Wasser und den gehackten Tomaten aufgießen, Rosmarin und Thymian hinzufügen. Zum Kochen bringen und mindestens 30 Minuten köcheln lassen (je länger, desto besser). Abschmecken und bei Bedarf noch einmal mit Salz und Pfeffer würzen.
- Über al dente gekochte Spaghetti geben und mit reichlich Käse und frischem Basilikum servieren.
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