Dieses einfache Rezept kombiniert traditionelle Zutaten wie Porree, Karotten und Kartoffeln mit einem pflanzlichen Twist. Vollendet mit einem Hauch von frischer Petersilie, ist diese Suppe ein wärmender Genuss für kalte Tage.
40 min
2
Suppe in eine Schüssel oder einen Suppenteller füllen und mit Petersilie garnieren.
Suppe in eine Schüssel oder einen Suppenteller füllen und mit Petersilie garnieren.
Einkaufsliste
Checklist
- 1 Packung Like Schinken Bratwurst
- 5 g Petersilie (frisch)
- 3/4 Stange Porree
- 2 Karotten
- 1/2 Speisezwiebel
- 340 g Kartoffeln
- 1/4 Sellerieknolle
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 2/3 l Gemüsebrühe
Let's do this!
Let's do this!
- Porree in Ringe schneiden und gründlich waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Sellerie schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Porree und Sellerie 5 Minuten anschwitzen. Währenddessen Kartoffel waschen und in kleine Würfel schneiden. Kartoffeln hinzugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit geschlossenem Deckel zum Kochen bringen.
- Währenddessen Karotten schälen, der Länge nach vierteln und in kleine Stücke schneiden. Karotte in die Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln und hacken.
- Gemüse zurück in den Topf geben, Like Schinken Bratwurst hinzugeben und kurz erwärmen.
Werde ein Mitglied unserer Gemeinschaft
Folge uns auf Instagram
Bleib auf dem Laufenden
Trag dich in die LikeMeat-Mailingliste ein, um all unsere Neuigkeiten zu erhalten, darunter leckere Rezepte und neue Einkaufsmöglichkeiten.
Mit der Anmeldung erklärst Du Dich damit einverstanden, E-Mails von LikeMeat zu erhalten und akzeptierst unsere Nutzungsbedingungen und
Datenschutzbestimmungen.
©2022. Rechte vorbehalten.