60
2
Einkaufsliste
Checklist
- 180g Like Beef Strips
- 6 Zweige Rosmarin, frisch
- 60ml Weißwein
- 500g grüner Spargel
- 1 Schalotte
- 400g Kartoffeln
- 100g pflanzliche Schlagsahne
- Senf
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Knoblauch
- Optionales Topping
- Radieschen
Let's do this!
Let's do this!
- Kartoffeln gründlich waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. In eine Schüssel geben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, fein gehacktem Knoblauch und 4 Zweigen gehacktem Rosmarin vermischen.
- Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 200°C (Umluft 180°C) im vorgeheizten Ofen ca. 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und weich sind.
- Like Beef Strips in einer heißen Pfanne mit etwas Pflanzenöl unter mehrfachem Wenden mind. 3 Minuten knusprig anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite Stellen.
- Die Enden des grünen Spargels abschneiden und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl und einer Prise Salz bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten anbraten, bis der Spargel bissfest ist.
- Für die Sauce die fein gehackte Schalotte in der Pfanne mit etwas Olivenöl glasig dünsten, mit Weißwein ablöschen und etwas einkochen lassen.
- Pflanzliche Schlagsahne hinzufügen und unter rühren köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt. Nach Geschmack mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Ofenkartoffeln und grünen Spargel auf Tellern anrichten. Like Beef Strips daneben legen und mit der Senf-Sahne-Sauce übergießen. Mit einem Zweig Rosmarin garnieren.
Werde ein Mitglied unserer Gemeinschaft
Folge uns auf Instagram
Bleib auf dem Laufenden
Trag dich in die LikeMeat-Mailingliste ein, um all unsere Neuigkeiten zu erhalten, darunter leckere Rezepte und neue Einkaufsmöglichkeiten.
Mit der Anmeldung erklärst Du Dich damit einverstanden, E-Mails von LikeMeat zu erhalten und akzeptierst unsere Nutzungsbedingungen und
Datenschutzbestimmungen.
©2022. Rechte vorbehalten.