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Diese kleinen festlichen Hot Dogs sind der perfekte Snack, während du darauf wartest, dass der Rest des Abendessens fertig ist. Sie sind klassisch, aber Klassiker kommen aus gutem Grund nie aus der Mode, oder?
Diese kleinen festlichen Hot Dogs sind der perfekte Snack, während du darauf wartest, dass der Rest des Abendessens fertig ist. Sie sind klassisch, aber Klassiker kommen aus gutem Grund nie aus der Mode, oder?
Einkaufsliste
Checklist
- 1 Packung Like Rostbratwürstchen
- 4 Hot Dog Brötchen – halbiert
- Öl zum Braten + etwas zum Bestreichen der Brötchen
- 2 Esslöffel Petersilie – fein gehackt
- 1 dl süßer Senf
- Für das Schummelkraut:
- 100g Weißkohl – SUPER fein geschnitten
- 100g Rotkohl – SUPER fein geschnitten
- 2 Esslöffel Weißweinessig
- 1 Esslöffel Zucker
- ½ Teelöffel grobes Salz
- Prise grober schwarzer Pfeffer
Let's do this!
Let's do this!
- Diese kleinen festlichen Hot Dogs sind der perfekte Snack, während du darauf wartest, dass der Rest des Abendessens fertig ist. Sie sind klassisch, aber Klassiker kommen aus gutem Grund nie aus der Mode, oder? Das Sauerkraut ist allerdings ein Schummeltrick.
- Für das Schummelkraut mischst du Kraut, Essig, Salz, Zucker und Pfeffer in einer großen Schüssel.
- Nun mischst, massierst, schlägst und rührst du dein Schummelkraut, bis es anfängt weich zu werden. Beiseite stellen und marinieren, während du Würstchen und Brot im Ofen grillst. Übrigens lassen sich die Like Rostbratwürstchen auch sehr gut in der Pfanne zubereiten.
- Das Brot mit ein wenig Öl Bestreichen und mit Petersilie bestreuen.
- Brot und Würstchen in einem schönen heißen Ofen grillen, dabei immer ein Auge darauf haben.
- Wenn dein Brot und deine Würstchen fertig sind, gibst du dein Schummelkraut in ein Küchentuch und drückst so viel Flüssigkeit heraus wie möglich.
- Mache deinen "Hot Dog" mit Würstchen, Schummelkraut und süßem Senf.
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