Like Chicken Ramenburger

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Einkaufsliste

Checklist

  • 1 Packung Like Chicken Burger
  • 3 Kräuterseitlinge
  • Olivenöl
  • Pak Choi
  • 1-2 EL Sojasauce
  • 125 g Ramen- (oder Mie-) Nudeln (roh)
  • Optional: 1 Ei oder Eiersatz
  • 1 TL Misopaste
  • 3 EL Tahin
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Handvoll Feldsalat
  • Sesam zum Garnieren

Let's do this!

Let's do this!

  1. Drei Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und mit Kreuzmuster einritzen. Pilze in Öl scharf anbraten und salzen.
  2. Die großen Blätter von zwei Pak Choi mit einem Spritzer Sojasauce kurz in der Pfanne schwenken.
  3. 125 g getrocknete Ramen- (oder Mie-) Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend auf einem Küchentuch etwas trocknen lassen (optional können die Nudeln mit einem Ei oder Eiersatz verquirlt werden, um beim Braten besser zu halten - geht aber auch ohne).
  4. Ramen- (oder Mie-) Nudeln, welche das klassische Burger-Brötchen ersetzten, in eine runde hitzebeständige Form (z.B. runde Ausstechform 10 cm Durchmesser) in Pfanne geben und von beiden Seiten in Öl goldgelb anbraten.
  5. Like Chicken Burger nach Packungsanweisung zubereiten.
  6. Für die Sauce 1 TL helle Misopaste, 3 EL Tahini (oder sonstige weiße Sesampaste), 1 TL Agavendicksaft, 1 TL Sojasauce und 1 EL Wasser verrühren.
  7. Mit einer kleinen Handvoll Feldsalat und etwas schwarzem Sesam anrichten.

Like Chicken Burger

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