30 min
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Einkaufsliste
Checklist
- 1 Packung Like Chicken Burger
- 3 Kräuterseitlinge
- Olivenöl
- Pak Choi
- 1-2 EL Sojasauce
- 125 g Ramen- (oder Mie-) Nudeln (roh)
- Optional: 1 Ei oder Eiersatz
- 1 TL Misopaste
- 3 EL Tahin
- 1 TL Agavendicksaft
- Handvoll Feldsalat
- Sesam zum Garnieren
Let's do this!
Let's do this!
- Drei Kräuterseitlinge in Scheiben schneiden und mit Kreuzmuster einritzen. Pilze in Öl scharf anbraten und salzen.
- Die großen Blätter von zwei Pak Choi mit einem Spritzer Sojasauce kurz in der Pfanne schwenken.
- 125 g getrocknete Ramen- (oder Mie-) Nudeln nach Packungsanweisung kochen und anschließend auf einem Küchentuch etwas trocknen lassen (optional können die Nudeln mit einem Ei oder Eiersatz verquirlt werden, um beim Braten besser zu halten - geht aber auch ohne).
- Ramen- (oder Mie-) Nudeln, welche das klassische Burger-Brötchen ersetzten, in eine runde hitzebeständige Form (z.B. runde Ausstechform 10 cm Durchmesser) in Pfanne geben und von beiden Seiten in Öl goldgelb anbraten.
- Like Chicken Burger nach Packungsanweisung zubereiten.
- Für die Sauce 1 TL helle Misopaste, 3 EL Tahini (oder sonstige weiße Sesampaste), 1 TL Agavendicksaft, 1 TL Sojasauce und 1 EL Wasser verrühren.
- Mit einer kleinen Handvoll Feldsalat und etwas schwarzem Sesam anrichten.
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