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Dazu passt ein schöner gemischter Salat, Nudeln oder auch Reis.
Dazu passt ein schöner gemischter Salat, Nudeln oder auch Reis.
Einkaufsliste
Checklist
- 1 Packung Like Chicken Filet
- 10 g getrocknete Pilze (wir haben Steinpilze verwendet)
- 100 ml Weißwein, trocken
- ½ Zwiebel - fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen - gehackt
- 100 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne (wir haben Hafersahne verwendet)
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Senf
- ½ TL Zucker
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Anbraten
- Petersilie zum Garnieren -gehackt
Let's do this!
Let's do this!
- Zuerst die getrockneten Pilze mit einem Mörser zu Pulver verarbeiten. Das Pilzpulver anschließend mit dem Weißwein mischen und beiseitestellen.
- Das Like Chicken Filet nach Packungsanweisung zubereiten, dabei mehrmals wenden, damit es eine goldene Kruste bekommt und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ebenfalls beiseitestellen.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
- Mit der Weißwein-/Pilzmischung ablöschen und auf etwa die Hälfte einreduzieren lassen. Anschließend Senf, Zitronensaft und Gemüsebrühe hinzugeben. Zum Köcheln bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
- Die Sahne hinzugeben und umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Like Chicken Filet wieder in die Pfanne geben und in der Soße erwärmen lassen.
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