Like Chicken Filet in cremiger Pilzsoße

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Dazu passt ein schöner gemischter Salat, Nudeln oder auch Reis.
Dazu passt ein schöner gemischter Salat, Nudeln oder auch Reis.

Einkaufsliste

Checklist

  • 1 Packung Like Chicken Filet
  • 10 g getrocknete Pilze (wir haben Steinpilze verwendet)
  • 100 ml Weißwein, trocken
  • ½ Zwiebel - fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen - gehackt
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne (wir haben Hafersahne verwendet)
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Senf
  • ½ TL Zucker
  • Salz und Pfeffer
  • Öl zum Anbraten
  • Petersilie zum Garnieren -gehackt

Let's do this!

Let's do this!

  1. Zuerst die getrockneten Pilze mit einem Mörser zu Pulver verarbeiten. Das Pilzpulver anschließend mit dem Weißwein mischen und beiseitestellen.
  2. Das Like Chicken Filet nach Packungsanweisung zubereiten, dabei mehrmals wenden, damit es eine goldene Kruste bekommt und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann ebenfalls beiseitestellen.
  3. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie glasig sind.
  4. Mit der Weißwein-/Pilzmischung ablöschen und auf etwa die Hälfte einreduzieren lassen. Anschließend Senf, Zitronensaft und Gemüsebrühe hinzugeben. Zum Köcheln bringen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Sahne hinzugeben und umrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Like Chicken Filet wieder in die Pfanne geben und in der Soße erwärmen lassen.

Like Chicken Filet

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