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Like Currywurst mit Pommes

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Für die Zubereitung von Currywurst braucht man eigentlich kein Rezept: Einfach Bratwurst und Pommes machen und mit Curryketchup und einer guten Prise Currypulver servieren, ABER wenn Du Dir ein bisschen mehr Mühe geben willst, kannst DU Deinen eigenen Curryketchup kreieren…. Auf die einfache Art!

Um die Like Bratwurst perfekt zu braten, sollten diese in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzt werden und in etwas geschmacksneutralem Öl anbraten werden. Die Like Bratwurst immer wieder wenden und für insgesamt etwa 6 Minuten braten, damit sie rundherum goldbraun werden und einen schönen Biss bekommen.
Um die Like Bratwurst perfekt zu braten, sollten diese in einer antihaftbeschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzt werden und in etwas geschmacksneutralem Öl anbraten werden. Die Like Bratwurst immer wieder wenden und für insgesamt etwa 6 Minuten braten, damit sie rundherum goldbraun werden und einen schönen Biss bekommen.

Einkaufsliste

Checklist

  • 1 Packung Like Bratwurst 
  • 500 g tiefgekühlte Pommes Frites 
  • Salz
  • Öl zum Frittieren
  • 1 TL Currypulver
  • "hausgemachter" Curry-Ketchup
  • 200 ml Ketchup
  • 1 EL Agavendicksaft
  • 1 TL weißer Essig
  • 1 TL Currypulver
  • 50 ml Wasser
  • 1 TL Maisstärke
  • Eine Prise Zimt
  • 1/2 TL Chilipulver
  • Eine Messerspitze Salz

Let's do this!

Let's do this!

  1. Alle Zutaten bis auf die Maisstärke für den Curryketchup in einen kleinen Topf geben und zum köcheln bringen.
  2. Sobald der Ketchup köchelt, die Maisstärke hinzufügen und unter rühren etwa 2 Minuten köcheln lassen. Vom Herd nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
  3. Während der Ketchup abkühlt, die Pommes Frites etwa 20 Minuten bei 180 Grad (je nach Dicke) im Ofen backen. Nach dem Abkühlen mit Salz bestreuen.
  4. Die Like Bratwurst in etwas Öl braten, bis sie goldgelb ist.
  5. Pommes und Würstchen mit reichlich Curry-Ketchup servieren.

Like Bratwurst

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