Tämä mausteinen peto sytyttää sinut tuleen, mutta hyvällä tavalla. Tulisen, rapean, kermaisen ja hieman makean yhdistelmä tekee tästä hampurilaisesta parhaan mahdollisen valinnan seuraavaan hampurilaisiltaan. Jos haluat myös tehdä siitä erityisen erikoisen, leivo nämä upeat, mausteiset, kirkkaanpunaiset hampurilaispullat.
Like Schnitzel voidaan valmistaa myös uunissa, mikä on terveellisempi versio, mutta tässä tapauksessa haluamme kultaisen rapeuden olevan kohdallaan, ja se onnistuu parhaiten pannulla.
Like Schnitzel voidaan valmistaa myös uunissa, mikä on terveellisempi versio, mutta tässä tapauksessa haluamme kultaisen rapeuden olevan kohdallaan, ja se onnistuu parhaiten pannulla.
Ostoslistalle
Checklist
- 2 pakettia Like Schnitzeliä
- Öljyä paistamiseen
- 4 suosikkihampurilaispullaa tai kotitekoisia punaisia sämpylöitäsi.
- 4 rapeaa salaatinlehteä - me käytimme jäävuorisalaattia.
- 2 isoa suolakurkkua - viipaloituna.
- Avokado-/jalapenokastike:
- 4 erittäin kypsää avokadoa
- 2 rkl marinoituja jalapeñoja - hienonnettu.
- 1 kourallinen korianteria (käytä persiljaa, jos et pidä korianterista).
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 limetin mehu
- 1 rkl sokeria
- ripaus suolaa
- Punaiset sämpylät:
- 20 g hiivaa
- 1,5 dl punajuurimehua
- 1/5 dl vettä
- 70 ml neutraalia öljyä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- ½ tl chilihiutaleita
- Seesamia ripottelua varten
Let's do this!
Valmistusohje
- Jos haluat tehdä omat sämpylät, hyppää vaiheeseen X ja tee ne ensin, tee se, et tule katumaan.
- Tee avo/jalapeño-kastike poistamalla kuori ja kivi avokadosta ja lisää sitten ja limen mehu tehosekoittimeen, sekoita, kunnes se on täysin sileää ja sinulla on majoneesin kaltainen koostumus. Lisää vettä tarvittaessa.
- Lisää tehosekoittimeen korianteri, valkosipuli, pikkelöidyt jalapeñot, sokeri ja suola ja sekoita, kunnes kastike on kokkareista.
- Paista Like Schnitzeleitä öljyssä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta ne saavat rapeutta.
- Lämmitä hampurilaispulla, kaupasta ostettu tai itse tehty, emme tuomitse sinua.
- Kokoa hampurilaisesi avokado/jalapenokastikkeella sämpylöiden päälle, salaatilla, suolakurkulla ja Like Schnitzelillä. Nauti, se on mahtavaa!
- Kotitekoiset punaiset burgerisämpylät: Sekoita kulhossa vesi, punajuurimehu ja suola. Lisää hiiva ja sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää öljy, sokeri ja chilihiutaleet. Sekoita Sekaan jauhot ja nyt on aika vaivata. Ripottele pöydälle hieman jauhoja ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Laita se takaisin kulhoon, peitä ja anna sen levätä ja kohota noin 1 tunti. Jaa 4 sämpylään ja muotoile ne täydellisen pyöreiksi. Aseta ne leivinpaperin päälle leivinpaperin päälle, peitä uudelleen ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Sivele hieman vedellä ja ripottele päälle seesamia. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
What to buy?
Checklist
- 2 pakettia Like Schnitzeliä
- Öljyä paistamiseen
- 4 suosikkihampurilaispullaa tai kotitekoisia punaisia sämpylöitäsi.
- 4 rapeaa salaatinlehteä - me käytimme jäävuorisalaattia.
- 2 isoa suolakurkkua - viipaloituna.
- Avokado-/jalapenokastike:
- 4 erittäin kypsää avokadoa
- 2 rkl marinoituja jalapeñoja - hienonnettu.
- 1 kourallinen korianteria (käytä persiljaa, jos et pidä korianterista).
- 1 valkosipulinkynsi
- 2 limetin mehu
- 1 rkl sokeria
- ripaus suolaa
- Punaiset sämpylät:
- 20 g hiivaa
- 1,5 dl punajuurimehua
- 1/5 dl vettä
- 70 ml neutraalia öljyä
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- 6 dl vehnäjauhoja
- ½ tl chilihiutaleita
- Seesamia ripottelua varten
Like Schnitzel voidaan valmistaa myös uunissa, mikä on terveellisempi versio, mutta tässä tapauksessa haluamme kultaisen rapeuden olevan kohdallaan, ja se onnistuu parhaiten pannulla.
Let's do this!
- Jos haluat tehdä omat sämpylät, hyppää vaiheeseen X ja tee ne ensin, tee se, et tule katumaan.
- Tee avo/jalapeño-kastike poistamalla kuori ja kivi avokadosta ja lisää sitten ja limen mehu tehosekoittimeen, sekoita, kunnes se on täysin sileää ja sinulla on majoneesin kaltainen koostumus. Lisää vettä tarvittaessa.
- Lisää tehosekoittimeen korianteri, valkosipuli, pikkelöidyt jalapeñot, sokeri ja suola ja sekoita, kunnes kastike on kokkareista.
- Paista Like Schnitzeleitä öljyssä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, jotta ne saavat rapeutta.
- Lämmitä hampurilaispulla, kaupasta ostettu tai itse tehty, emme tuomitse sinua.
- Kokoa hampurilaisesi avokado/jalapenokastikkeella sämpylöiden päälle, salaatilla, suolakurkulla ja Like Schnitzelillä. Nauti, se on mahtavaa!
- Kotitekoiset punaiset burgerisämpylät: Sekoita kulhossa vesi, punajuurimehu ja suola. Lisää hiiva ja sekoita, kunnes se on liuennut. Lisää öljy, sokeri ja chilihiutaleet. Sekoita Sekaan jauhot ja nyt on aika vaivata. Ripottele pöydälle hieman jauhoja ja vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Laita se takaisin kulhoon, peitä ja anna sen levätä ja kohota noin 1 tunti. Jaa 4 sämpylään ja muotoile ne täydellisen pyöreiksi. Aseta ne leivinpaperin päälle leivinpaperin päälle, peitä uudelleen ja anna kohota vielä 30 minuuttia. Sivele hieman vedellä ja ripottele päälle seesamia. Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 20 minuuttia.
Start cooking
Liity yhteisöömme
Pysy loopissa
Tilaa LikeMeat-postituslista saadaksesi kaikki maukkaat päivitykset
keittiöstämme, mukaan lukien reseptit ja uudet ostopaikat.
keittiöstämme, mukaan lukien reseptit ja uudet ostopaikat.
Tilaa LikeMeat-postituslista saadaksesi kaikki maukkaat päivitykset
keittiöstämme, mukaan lukien reseptit ja uudet ostopaikat.
keittiöstämme, mukaan lukien reseptit ja uudet ostopaikat.
Rekisteröitymällä hyväksyt LikeMeatin sähköpostiviestien
vastaanottamisen ja hyväksyt käyttöehtomme ja tietosuojakäytäntömme
vastaanottamisen ja hyväksyt käyttöehtomme ja tietosuojakäytäntömme
Rekisteröitymällä hyväksyt LikeMeatin sähköpostiviestien
vastaanottamisen ja hyväksyt käyttöehtomme ja tietosuojakäytäntömme
vastaanottamisen ja hyväksyt käyttöehtomme ja tietosuojakäytäntömme
©2022. All rights reserved.