Schnitzel Wrap

20 minuten
2
Share

De combinatie van ‘crunchy’ met een zachte wrap, is geweldig! Een mix van onze super knapperige Like Schnitzel met verse groenten en een avocado honing-mosterd dressing (yes, ook vegan te maken met agave dressing!). Laat je het water in de mond lopen!

Als je te veel dressing maakt (zouden wij uiteraard aanbevelen!) is het tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, de kleur kan een beetje veranderen door de avocado, maar de smaak wordt er niet minder op.
Als je te veel dressing maakt (zouden wij uiteraard aanbevelen!) is het tot 3 dagen houdbaar in de koelkast, de kleur kan een beetje veranderen door de avocado, maar de smaak wordt er niet minder op.

What to buy?

Checklist

  • 1 pakje Like Schnitzel
  • Olie om te bakken
  • 1 handjevol slablaadjes - fijngesneden
  • 4 middelgrote tortilla wraps
  • Dressing:
  • 1 avocado
  • 2 el water
  • 1 tl Dijon mosterd
  • 1 el vloeibare honing (of agavesiroop voor een volledig plantaardige optie)
  • Sap van ½ citroen
  • Zout en peper
  • Gemengde groenten:
  • 2 grote tomaten - zeer fijn gesneden
  • ½ komkommer - in kleine blokjes
  • ½ rode ui - fijngehakt
  • ½ handvol zwarte olijven - fijngehakt
  • ½ el olijfolie
  • Snufje zout

Let's do this!

Let's do this!

  1. Mix alle ingrediënten voor de dressing (als je een staafmixer hebt, werkt dat perfect). We willen de avocado gebruiken in plaats van yoghurt of mayo, dus deze dressing moet super glad worden.
  2. Meng alle ingrediënten voor de groenten in een kom.
  3. Verhit olie in een pan tot het medium heet is. Bak je Like Schnitzel in de olie tot ze knapperig en goudbruin zijn, ongeveer 2 minuten aan elke kant.
  4. Verwarm je wraps en schep op. Een beetje salade op elke wrap, wat gemengde groenten, in plakjes gesneden Like Schnitzel en een flinke scheut dressing.

Start cooking

Like Schnitzel

Top recepten

Like Grilled Chicken Salade

Like flammkuchen met Like Grilled Chicken en pompoen

Like Pasta Alfredo

Like Bami

Like Nasi

Like Chicken Filet met asperges en een cashew-hollandaisesaus.