
Dinnertime
Wintereintopf
Line, 10 Februar 2020
Das perfekte Wintergericht. In Sachen perfekte Beilage sind wir uns noch nicht ganz einig. Kartoffelpüree, Brot, Ofengemüse, vielleicht Reis oder auch Salat – das alles könnte passen. Wir wünschen einen guten Appetit!
Wintereintopf
Zutaten:
1 Packung LikeMeat Filetstücke Hähnchen-Art
Öl zum Anbraten
1 Zwiebel, fein gehackt
200g Pilze, je nach Größe geviertelt
100g Karotten in Scheiben
2 Lorbeerblätter
4 Blätter frischer Thymian
1/2 l GUTER Rotwein (hier sollte nicht gespart werden)
2 EL pflanzliche Butter
100ml pflanzliche Sahne
1 TL Maisstärke
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
LikeMeat Filetstücke Hähnchen-Art in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Pilze, Karotten, Lorbeerblätter und Thymian hinzugeben und ein paar Minuten lang anbraten. Mit Rotwein gießen und ca. auf die Hälfte einkochen. Das dauert eine Weile! Es sollte nicht stark kochen, nur leicht köcheln.
Pflanzensahne und Maisstärke vermischen. Zum Eintopf hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Thymian und Lorbeerblätter entfernen.