Das perfekte Wintergericht. In Sachen perfekte Beilage sind wir uns noch nicht ganz einig. Kartoffelpüree, Brot, Ofengemüse, vielleicht Reis oder auch Salat – das alles könnte passen. Wir wünschen einen guten Appetit!

 

Wintereintopf

Zutaten:

1 Packung LikeMeat Filetstücke Hähnchen-Art

Öl zum Anbraten

1 Zwiebel, fein gehackt

200g Pilze, je nach Größe geviertelt

100g Karotten in Scheiben

2 Lorbeerblätter

4 Blätter frischer Thymian

1/2 l GUTER Rotwein (hier sollte nicht gespart werden)

2 EL pflanzliche Butter

100ml pflanzliche Sahne

1 TL Maisstärke

Salz und Pfeffer

Zubereitung:

LikeMeat Filetstücke Hähnchen-Art in Öl anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Pilze, Karotten, Lorbeerblätter und Thymian hinzugeben und ein paar Minuten lang anbraten. Mit Rotwein gießen und ca. auf die Hälfte einkochen. Das dauert eine Weile! Es sollte nicht stark kochen, nur leicht köcheln.

Pflanzensahne und Maisstärke vermischen. Zum Eintopf hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Thymian und Lorbeerblätter entfernen.