Foodielicious news, tips, tricks & more

Gefüllter Kürbis mit Couscous und LikeMeat Filetstücken Döner-Art

Dinnertime

Gefüllter Kürbis mit Couscous und LikeMeat Filetstücken Döner-Art

Mihaela, 22 Mai 2020

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

• 180g LikeMeat Filetstücke Döner-Art
• 1 kleiner Hokkaidokürbis
• 3 EL Zitronensaft
• 1 EL Agavendicksaft
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Öl
• gemahlener Kreuzkümmel
• Edelsüßpaprika
• Zimt
• 2 EL geröstete Pinienkerne
• 100g Couscous
• 1 TL Gemüsebrühe
• 200g Sojajoghurt
• 3 Stiele Petersilie
• 3 Stiele Minze
• Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

1. Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/ Umluft 160 °C).

2. Kürbis waschen, halbieren und mit einem Löffel die Kerne und Fasern herausnehmen. Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben auf ein Blech legen. Aus Olivenöl, Zitronensaft, Agavendicksaft, Pfeffer und Salz und je 1 Prise der Gewürze eine Marinade herstellen. Die Kürbisse damit einstreichen und im heißem Ofen ca. 45 Minuten backen.

3. Couscous in der Zeit in ca. 1/4 l Brühe garkochen. Sojajoghurt mit Zitronensaft und gehackter Minze verrühren.

4. LikeMeat Döner in Öl kross anbraten. Die Kürbishälften aus dem Ofen nehmen und mit Döner und Couscous füllen. Gehackte Petersilie und Pinienkerne drüberstreuen und dazu den Soja-Minz-Joghurt reichen.



Meet our chef

Meet the chef Line

Hallo allerseits! Ich bin Line, ich bin ein veganer Koch und ich werde Neuigkeiten, Tipps und Tricks sowie Trends der fantastischen Gerichte, die mit die LikeMeat Produkte zubereitet werden können, teilen. Lass uns kochen! Denke bitte daran, LikeMeat zu taggen, wenn du mit unseren Produkten etwas Cooles kochst! Es ist immer eine Inspiration, Euere Kreativität zu sehen!

Diese Website verwendet Cookies, um die Benutzererfahrung zu verbessern. Durch die Nutzung unserer Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen finden Sie unter: Datenschutzerklärung