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Zoodles Bolognese mit LikeMeat Hack

Dinnertime

Zoodles Bolognese mit LikeMeat Hack

Mihaela, 22 Mai 2020

Pasta
2 Portionen
30 Minuten
Proteinreich
Ballaststoffreich
Low Carb

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

• 180g LikeMeat Hack
• 350g kleine Zucchini (grün und gelb)
• 100g Sellerie
• 1 Karotte
• 1 kleine Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrocknete italienische Kräuter
• 2 EL Tomatenmark
• 200ml passierte Tomaten
• 30g gemahlene Cashewkerne
• 1 kleiner Topf Basilikum
• Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG
1. Zucchini putzen und mit einem Spiralschneider in “Zoodles” schneiden. Die Zoodles in kochendem Salzwasser 3-5 Minuten garen. Wasser abgießen und warmhalten.

2. Zwiebeln, Knoblauch, Karotte und Sellerie schälen und fein würfeln. Die Zwiebeln, Knoblauch in Olivenöl andünsten. Sellerie und Karotte dazu geben und kurz mit anbraten.

3. Das LikeMeat Hack dazugeben, kurz mit anbräunen, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomatenmark einrühren und kurz mit anschwitzen. Die passierten Tomaten dazugeben und mit den getrockneten italienischen Kräutern würzen. Alles aufkochen und ca. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Soße eindickt.

4. Die Zoodles mit der Bolognese auf einem Teller anrichten. Mit Basilikum und gemahlenen Cashewkernen bestreuen.



Meet our chef

Meet the chef Line

Hallo allerseits! Ich bin Line, ich bin ein veganer Koch und ich werde Neuigkeiten, Tipps und Tricks sowie Trends der fantastischen Gerichte, die mit die LikeMeat Produkte zubereitet werden können, teilen. Lass uns kochen! Denke bitte daran, LikeMeat zu taggen, wenn du mit unseren Produkten etwas Cooles kochst! Es ist immer eine Inspiration, Euere Kreativität zu sehen!

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