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Power-Bowl mit LikeMeat Grilled Chicken Paprika

Dinnertime

Power-Bowl mit LikeMeat Grilled Chicken Paprika

Mihaela, 20 Mai 2020

Hauptgericht
2 Portionen
35 Minuten
Proteinreich
Ballaststoffreich

ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN

• 180g LikeMeat Grilled Chicken Paprika
• 200ml Tomatenpaprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Limette
• 50g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
• 1/2 kleine, rote Chilischote
• 5 EL Olivenöl
• 100g Couscous
• 50g junger Spinat
• 100g Kirschtomaten
• 50g Maiskörner
• 1/2 rote Zwiebel
• 50g Kidneybohnen
• 1 Avocado
• Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG
1. Für die Soße: Paprika in ein Sieb gießen und gut abtropfen lassen. Knoblauch schälen und grob hacken. Paprika, gehackte Chilischote, Knoblauch, Limettensaft, Mandeln und 4 EL Öl in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Inzwischen den Couscous kochen. Spinat verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Avocado halbieren, vom Kern befreien und in Spalten schneiden, anschließend mit Limettensaft beträufeln. Kirschtomaten halbieren.

3. LikeMeat Grilled Chicken Paprika in heißem Öl anbraten. Zwiebeln in feine Spalten schneiden und im gleichen Fett anbraten. Anschließend salzen und pfeffern. Den fertigen Couscous mit einer Gabel auflockern. Mit Spinat, Tomaten, Kidneybohnen, Avocado, Mais, etwas Soße, LikeMeat Grillhähnchen in einer Bowl anrichten. Zum Schluss alles mit Paprikasoße beträufeln.



Meet our chef

Meet the chef Line

Hallo allerseits! Ich bin Line, ich bin ein veganer Koch und ich werde Neuigkeiten, Tipps und Tricks sowie Trends der fantastischen Gerichte, die mit die LikeMeat Produkte zubereitet werden können, teilen. Lass uns kochen! Denke bitte daran, LikeMeat zu taggen, wenn du mit unseren Produkten etwas Cooles kochst! Es ist immer eine Inspiration, Euere Kreativität zu sehen!

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