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Thanksgiving-Festtagsmahl

Dinnertime

Thanksgiving-Festtagsmahl

Line, 10 März 2020

Wie bereits angekündigt, kommen hier unsere Rezepte für eine LikeMeat-Truthahn-Pastete und einen Bohneneintopf. Dazu passen gut Cranberry-Marmelade und Süßkartoffel-/Yam-Püree. LECKER!

 

LikeMeat-Truthahn-Pastete

 

1 Packung Like Chicken

Ein Blatt Blätterteig

1 EL vegane Butter

1 Dose Spargel (und ca. die Hälfte des Abtropfwassers)

200g gefrorene grüne Erbsen

2 große Karotten, hübsch gewürfelt

1 Zwiebel, fein gehackt

300ml pflanzliche Sahne

1 TL Maisstärke, gelöst in 50 ml Wasser

Salz und Pfeffer

 

Das Rezept ist supereinfach, total traditionell und absolut lecker.

Zubereitung:

Zwiebel und Like Chicken in der veganen Butter anbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Filetstücke heiß sind.

 

Karotten und Spargelabtropfwasser hinzufügen und ca. 5 Minuten lang köcheln lassen. Spargel, grüne Erbsen und pflanzliche Sahne hinzugeben und aufkochen. Zum Andicken Maisstärkemischung hinzugeben, sodass eine dicke Saucenkonsistenz entsteht.

 

Füllung in einer Pastetenform verteilen und mit dem Blätterteig bedecken. Überschüssigen Teig abschneiden und damit nach Wunsch kreative Figuren formen und auf die Teigdecke legen.

 

Mit Olivenöl bestreichen und ca. 20 Minuten lang bei 180 °C im Ofen backen, bis die Teigdecke goldbraun ist und die Füllung Blasen schlägt.

 

Bohneneintopf

 

500g grüne Bohnen (eventuell gefroren, aber besser nicht aus der Dose)

100g Pilze, in Scheiben

1/2 Zwiebel, fein gehackt

1 Knoblauchzehe, fein gehackt

1 EL vegane Butter

200ml pflanzliche Sahne

Eine Handvoll Röstzwiebeln (gerne fertig gekauft)

Salz und Pfeffer

 

Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze in der Butter anbraten, bis sie leicht angebräunt sind. Pflanzliche Sahne hinzugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die grünen Bohnen einrühren.

 

Mit den Röstzwiebeln bestreuen und in einer Form ca. 10 Minuten lang bei 200 °C im Ofen backen.

 

 

 

 



Meet our chef

Meet the chef Line

Hallo allerseits! Ich bin Line, ich bin ein veganer Koch und ich werde Neuigkeiten, Tipps und Tricks sowie Trends der fantastischen Gerichte, die mit die LikeMeat Produkte zubereitet werden können, teilen. Lass uns kochen! Denke bitte daran, LikeMeat zu taggen, wenn du mit unseren Produkten etwas Cooles kochst! Es ist immer eine Inspiration, Euere Kreativität zu sehen!

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