Spaghetti carbonara mit Like Bacon

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Wer das Gericht ganz original zubereiten möchte, kann die Sahne auch durch 3 Eier oder Eiersatz austauschen.
Wer das Gericht ganz original zubereiten möchte, kann die Sahne auch durch 3 Eier oder Eiersatz austauschen.

Einkaufsliste

Checklist

  • 1 Packung Like Bacon
  • 200 g Spaghetti
  • 200ml pflanzliche Sahne
  • 1EL Olivenöl
  • 100 g Parmesan auf pflanzlicher Basis
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Öl zum Braten
  • Salz zum Abschmecken
  • Frisches Basilikum zum Garnieren

Let's do this!

Let's do this!

  1. Großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, Wasser salzen. Die Spaghetti hineingeben und nach Packungsanweisung al dente kochen. Beim Abgießen ein wenig Nudelwasser aufheben.
  2. Die Sahne, das Olivenöl und den Parmesan gut vermischen. Like Bacon knusprig nach Packungsanweisung zubereiten.
  3. Bei mittlerer Hitze den angebratenen Speck, Spaghetti, die Parmesan-Sahne-Mischung, frisch gemahlenen Pfeffer und eine Prise Salz mischen. Gut umrühren, damit sich alles verbindet. Falls die Masse zu dickflüssig ist, etwas Nudelwasser hinzugeben, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  4. Mit frischem Basilikum servieren.

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