Like Bratwurst mit Kartoffelsalat

25 Minuten - plus 1 Stunde Kühlzeit für den Kartoffelsalat
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Like Bratwurst schmeckt hervorragend auf dem Grill und wenn Sie es noch festlicher machen wollen, schneiden Sie jede Bratwurst in 4 Stücke und stecken Sie sie mit Kirschtomaten, Paprika und roten Zwiebeln auf Spieße.
Like Bratwurst schmeckt hervorragend auf dem Grill und wenn Sie es noch festlicher machen wollen, schneiden Sie jede Bratwurst in 4 Stücke und stecken Sie sie mit Kirschtomaten, Paprika und roten Zwiebeln auf Spieße.

Einkaufsliste

Checklist

  • 500 g kleine, feste neue Kartoffeln
  • 1 EL Olivenöl 1 gelbe Zwiebel - fein gewürfelt
  • 1 TL Zucker 2 EL Kapern - fein gehackt
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL grober Senf
  • 1 dl Gemüsebrühe
  • 10 Radieschen - in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln - fein geschnitten
  • 1 Handvoll fein gehackter Schnittlauch
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Let's do this!

Let's do this!

  1. Zuerst die Kartoffeln etwa 15 Minuten in Salzwasser kochen. Etwas abkühlen lassen, bevor sie geschält und in Würfel geschnitten werden.
  2. In einem Topf die Zwiebel anbraten, bis sie weich ist, Zucker hinzufügen und weitere 2 Minuten braten, bis er geschmolzen ist. Die Kapern, den Senf, den Weißweinessig und die Gemüsebrühe hinzugeben. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Die lauwarmen Kartoffeln mit dem warmen Dressing mischen und die Radieschen und den Schnittlauch unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und für etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
  4. Wenn der Kartoffelsalat fertig ist, wird es Zeit, Like Bratwurst auf den Grill zu legen. Die Like Bratwürste brauchen ca. 5 Minuten, dabei oft wenden. Mit Kartoffelsalat und Senf servieren.

Like Bratwurst

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