So gooooooooooooood Like Chicken Burger

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Ballaststoffreich
Proteinreich
Laktose frei
Soja

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1 Packung Like Chicken
2 Burgerbrötchen
4 Blätter grüner Salat
1/2 großer Fenchel in sehr dünnen Scheiben geschnitten
Saft von 1/2 Orange
100g eingelegte rote Bete, fein gewürfelt
1/2 Apfel, fein gewürfelt
Pflanzliche Aioli
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Fenchelscheiben, Orangensaft und eine Prise Salz mit den Händen vermengen und ca. eine Minute lang durchwalken. 10 Minuten ziehen lassen und dann abgießen. Gewürfelte eingelegte rote Bete und Apfel in einer Schüssel vermengen.

Like Chicken in etwas Öl goldgelb anbraten.

Brötchen laut Packungsangabe erhitzen.

Burger zusammenbauen: Aioli auf die obere und untere Brötchenhälfte geben. Anschließend grünen Salat, Fenchel und Like Chicken auf die untere Hälfte legen. Rote-Bete-Apfel-Mischung on top geben und die obere Brötchenhälfte auflegen.

Tipp

LET’S ROCK IT!