Selbstgemachte Nachos mit Salsa und Like Grilled Chicken
Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Laktosefrei
Glutenfrei
Proteinreich
Soja
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1 Packung Like Grilled Chicken
8 kleine Maismehl-Tortilla-Fladen
Öl zum Frittieren
Salz und Pfeffer
Für die Salsa:
2 große Tomaten, fein gehackt
1/2 rote Zwiebel, sehr fein gehackt
1/2 Knoblauchzehe, fein gehackt
Saft von 1 Limette
Chili nach Belieben
Salz
1 gewürfelte Avocado
Handvoll Korianderblätter, gehackt
Zubereitung
Ausreichend Öl zum Frittieren in einem Topf erhitzen. Mit dem hölzernen Ende eines Streichholzes prüfen, ob das Öl heiß genug ist; entstehen beim Eintauchen Bläschen und es zischt, dann kannst du loslegen.
Die Tortilla-Fladen in je 6 Dreiecke schneiden (wie bei einer Pizza). Im Öl knusprig und goldgelb frittieren. Aus dem Öl entnehmen und auf etwas Küchentuch abtropfen lassen.
In einer Bratpfanne Like Grilled Chicken goldgelb und leicht knusprig anbraten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Für die Salsa sämtliche Zutaten in einer Schüssel vermengen und mit Chili abschmecken.
Auf einem Schneidbrett die selbstgemachten Tortilla-Chips, Salsa, Avocado und weitere Chips mehrmals aufschichten und großzügig mit Koriander bestreuen.
Das Essen genießen!
Tipp
Dein Gericht gut bewachen, sonst ist Dein Essen schneller weg, als Du denken kannst.
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