Rostbratwürtschen-Spieße und Zitronen-Aioli mit Like Rostbratwürtschen

Rostbratwürtschen-Spieße und Zitronen-Aioli mit Like Rostbratwürtschen

Rostbratwürtschen-Spieße und Zitronen-Aioli mit Like Rostbratwürtschen

Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 min
Proteinreich
Laktosefrei
Soja

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1 Packung Like Rostbratwürstchen
1 Maiskolben
8 Kirschtomaten
4 Padron-Paprika
8 Holzspieße

Zitronen-Aioli:

1 Esslöffel Sojamilch
1,5dl Raps- oder Sonnenblumenöl
1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
1/2 Teelöffel Zucker
½ Knoblauchzehe, gehackt
Schale von ½ Zitrone
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Grillsaison ist da, Zeit um mit Freunden über dem Feuer zu grillen und was passt besser auf den Grill als Rostbratwürstchen? Nicht viel, vielleicht Rostbratwürstchen und Gemüse am Spieß mit einem frischen Löffel Zitronen-Aioli, alles auf pflanzlicher Basis.

Zuerst die blättrigen Teile des Mais schälen und den Kolben in 8 Scheiben schneiden.

Die Tomaten und die Padron-Paprika putzen.

4 Doppelspieße mit 2 Like Rostbratwürstchen, Mais, Padron und Tomaten herstellen.

Lege die Spieße auf den brennend heißen Grill und behalte sie im Auge, wende sie oft.

Für die Zitronen-Aioli alle Zutaten in einen hohen Mixbecher geben und mit einem Stabmixer alles vermengen. Es wird emulgieren, dickflüssig werden und der perfekte Begleiter für deine gegrillten Favoriten sein.

Tipp

Du brauchst sie nicht unbedingt auf dem Grill zubereiten, du kannst sie auch im Backofen zubereiten. Heiz ihn einfach auf 200 Grad auf und schiebe deine Spieße für etwa 12 Minuten hinein, aber behalte sie im Auge.
Die Rostbratwürstchen werden beim Erhitzen fester, also berühre sie, um zu fühlen, ob sie fertig sind.

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