Poke Bowl mit Like Nuggets
Portionen: 2
Zubereitungszeit: 45 Min.
Glutenfrei
Laktosefrei
Ballaststoffreich
Proteinreich
Aus gentechnikfreiem Soja
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1 Packung Like Nuggets
150ml Basmatireis
100g grüner Algensalat
1/2 Mango, gewürfelt
1 in dünne Scheiben geschnittene Avocado
200ml Edamame-Bohnen ohne Schale
2 mittelgroße Karotten, Julienne oder ganz dünne Scheiben
Koriander zum Garnieren
Sesamdressing:
Saft von 1 Limette
1/2 TL Sesamöl
2 EL Sojasauce
1 EL Zucker
Chiliflocken nach Belieben
1 EL schwarzer und weißer Sesam
Zubereitung
Reis laut Packungsangabe zubereiten und etwas abkühlen lassen.
Alle Zutaten für das Dressing gründlich miteinander vermischen.
Like Nuggets in Kokos- oder anderem Pflanzenöl anbraten, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind.
Die Hälfte des Reises in eine Schüssel geben und den Algensalat, die Edamame-Bohnen, Mango, Avocado und Julienne-Karotten sowie die LikeMeat Golden Nuggets darauf verteilen. Es soll richtig hübsch aussehen.
Mit Sesamdressing beträufeln und mit frischem Koriander garnieren. Wir empfehlen das Essen mit Stäbchen.
Tipp
Dein Gericht gut bewachen, sonst ist Dein Essen schneller weg, als Du denken kannst.
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