Pell Kartoffeln und griechischer Salat mit Like Schinken Bratwurst

Pell Kartoffeln und griechischer Salat mit Like Schinken Bratwurst

Pell Kartoffeln und griechischer Salat mit Like Schinken Bratwurst

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 35 min
Eiweißreich
Laktosefrei
Erbsen

Select Zurück

Einkaufsliste

Buy this product

1 Packung Like Schinken Bratwurst
10-12 kleine, neue Kartoffeln, die gut gewaschen sind, aber die Schale noch dran ist.
600ml Wasser
1 Esslöffel Salz (das ist VIEL, aber keine Sorge)

Für den Salat:
2 große, superreife Tomaten – in Scheiben geschnitten
etwa 10 Kalamata-Oliven
½ kleine rote Zwiebel – feingeschnitten
¼ Salatgurke
Olivenöl
Balsamico-Essig
Salz

Zubereitung

Unsere Like Schinken Bratwurst glänzen am meisten, wenn sie perfekt gegrillt und mit all den sommerlichen Beilagen serviert werden. Unsere Version von pell kartoflen ist inspiriert von den kanarischen papas arrugadas, oder runzeligen Kartoffeln und haben eine erstaunlich salzige Kruste und ein weiches Inneres.

Zuerst die Kartoffeln und das Wasser in einen Topf geben. Zum Kochen bringen. Wenn es kocht, Salz hinzufügen und umrühren, damit sich das Salz auflöst. Einen Deckel aufsetzen und auf mittlere Hitze reduzieren.

Die Kartoffeln für ca. 15 Minuten kochen, ab und zu umrühren. Gieße das meiste Wasser ab. Ein wenig am Boden des Topfes stehen lassen. Den Topf wieder auf den Herd stellen und das Wasser ohne Deckel wegkochen lassen. Die Kartoffeln sind fertig und haben eine Salzkruste.

Die Like Schinken Bratwürste auf den Grill legen und grillen, bis sie schöne Grillspuren haben, ca. 8 Minuten, dabei oft wenden.

Die Tomaten, Oliven, Gurken und Zwiebeln mischen und mit Öl, Essig und Salz beträufeln.

Das war’s, mit Ketchup, Senf, Aioli und etwas gegrilltem Gemüse servieren.

Tipp

Um neue Kartoffeln auf dem Grill zu garen, wickle sie in Alufolie mit Öl ein wenig Wasser (für den Dampf), frischem Thymian, Knoblauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer…. Aber nicht bevor du die Papas Arrugadas probiert hast.

Unsere neuesten Rezepte

Rostbratwürtschen-Spieße und Zitronen-Aioli mit Like Rostbratwürtschen

Rostbratwürtschen-Spieße und Zitronen-Aioli mit Like Rostbratwürtschen

Pell Kartoffeln und griechischer Salat mit Like Schinken Bratwurst

Pell Kartoffeln und griechischer Salat mit Like Schinken Bratwurst

Asiatische Bratwurstdogs mit Like Bratwurst

Asiatische Bratwurstdogs mit Like Bratwurst
Diese Website verwendet Cookies, um die Benutzererfahrung zu verbessern. Durch die Nutzung unserer Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen finden Sie unter: Datenschutzerklärung