Like Hot Dogs

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Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 30 Min

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1 Packung Like Schinken Bratwurst
4 Hot Dog Brötchen

Eingelegtes Gemüse
200 g Rotkohl – dünn geschnitten
½ Gurke – dünn geschnitten
1 rote Zwiebel – dünn geschnitten
3dl Essig
2dl Zucker
Salz und Pfeffer

Mit Bier geschlagene Zwiebelringe
Öl zum Frittieren
2 große Zwiebeln – in 1cm Scheiben
1,5dl richtig kaltes Bier
1 TL Salz
2 dl Mehl
0,5 dl Maisstärke
4dl Semmelbrösel, Panko funktioniert gut

Süßer Senf
Gehackter Schnittlauch zum Servieren

Zubereitung

Eingelegtes Gemüse:
Essig und Zucker in einem Topf mit etwas Salz und Pfeffer erhitzen. Die rote Zwiebel, die Gurke und den Rotkohl in 3 verschiedene Schalen geben. Gieße etwas Essigmischung über jede Schüssel. Mit einem Löffel mischen, um sicherzustellen, dass alles mit Essigmischung überzogen ist. Einlegen lassen.

Mit Bier geschlagene Zwiebelringe:
In einer Pfanne 2 cm Öl auf 180 Grad erhitzen
Mische das eiskalte Bier mit Maisstärke und Mehl. Das ganze gut vermischen.

In einer anderen Schüssel die Semmelbrösel und das Salz mischen.

Tauche jeden Zwiebelring in die feuchte Mischung, abtropfen lassen und in die Semmelbrösel legen und vollständig bedecken. Sobald alle Zwiebelscheiben überzogen sind, anbraten in heißem Öl.

Die Like Schinekn Bratwurst anbraten und die Hot Dog Brötchen erhitzen. Mit eingelegtem Gemüse, knusprigen Zwiebelringen mit Bierbeschlag und süßem Senf servieren.

Tipp

Dein Gericht gut bewachen, sonst ist Dein Essen schneller weg, als Du denken kannst.

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