Garten Salsa mit Like Schnitzel

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Garten Salsa mit Like Schnitzel

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 20 Min.
Proteinreich
Laktosefrei
Soja

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1 Packung Like Meat Schnitzel
1 große rote Tomate (oder 2 große Roma-Tomate), fein gewürfelt
½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
15g Koriander, Blätter und Stängel gehackt
7g Salz
2g gemahlener Schwarzer Pfeffer
Kleine Prise rote Pfefferflocken
2 Sandwichbrötchen
Pinto Bohnen
Avocado, geschnitten
Römersalat

Zubereitung

FÜR DEN SALSA
große rote Tomate (oder 2 große Roma-Tomate), fein gewürfelt
½ rote Zwiebel, fein gewürfelt
15g Koriander, Blätter und Stängel gehackt
7g Salz
2g gemahlener Schwarzer Pfeffer
Kleine Prise rote Pfefferflocken

Mixe alle Zutaten in einer kleinen Schüssel. Wenn die Zutaten vermengt sind, stell die Schüssel zur Seite.

DAS BRÖTCHEN AUFBAUEN
Toaste das Sandwichbrötchen, bis die Innenseite leicht knusprig ist. Verteile eine dünne Schicht der abgekühlten Bohnen auf der Innenseite der Sandwichrolle. Leg das Like Schnitzel in das Sandwich und garniere es, nach Belieben, mit Salsa, Avocado, Salat und Tomate.

Tipp

Guten Appetit!

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