Chili con Like Hack

Chili con Like Hack

Chili con Like Hack

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 45 Min.
Glutenfrei
Laktosefrei
Proteinreich
Ballaststoffreich
Soja

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1 Packung Like Hack
1 Dose Bohnen-Mix
2 Dosen gehackte Tomaten
1 Zwiebel, gewürfelt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 grüne Paprika, gewürfelt
1 TL Cumin
1 TL gemahlener Koriander
1/2 TL Rauchpaprika
1 frische rote Chili (Art nach Wahl, je nachdem, wie scharf es werden soll)
200ml Schwarzbier, beispielsweise Stout
Limette, Koriander und pflanzliche Crème fraîche zum Anrichten.
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Etwas Öl in einen Topf geben und die Zwiebeln bei mittlerer Hitze langsam rösten, bis sie glasig sind. Cumin, gemahlenen Koriander, Rauchpaprika und Knoblauch hinzugeben. Umrühren und ca. eine Minute lang weiterrösten.

Like Hack hinzugeben, Herdplatte hochdrehen und drei Minuten lang anbraten. Frische Chili und grüne Paprika hinzugeben. Umrühren und vermischen.

Bier in den Topf gießen und auf die Hälfte einköcheln lassen. Bohnen und gehackte Tomaten hinzugeben. Zum Kochen bringen und die Mischung ca. 30 Minuten kochen lassen.

Mit Tortilla-Brot, Limette, Koriander und kalter Crème fraîche servieren.

Tipp

Dein Gericht gut bewachen, sonst ist Dein Essen schneller weg, als Du denken kannst.

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