Cacciatore Pasta mit Like Chicken

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Proteinreich
Laktosefrei
Soja

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100g Like Chicken
300g Nudeln, nach jeweiliger Anleitung zubereiten
10g Petersilie, gehackt
30g Oliven Öl
150g Weiße Zwiebeln, geschnitten
30g Knoblauch, gehackt
200g Rote Paprika, geschnitten
100g Weißwein
50g Tomatenmark
250g Gemüsebrühe, nach jeweiliger Anleitung zubereiten
15g Thymian
2 Rosmarin, Zweige
1 Lorbeerblatt

Zubereitung

Das Olivenöl in einem Topf erhitzen. Die Zwiebeln andünsten, bis sie glasig sind. Den Knoblauch und die roten Paprikaschoten in den Topf geben. Gieße den Wein in den Topf und lass in etwas kochen, damit der Alkohol verkocht. Füge das Tomatenmark und die Gemüsebrühe hinzu. Füge alle Kräuter hinzu und lass es einkochen, bis die Flüssigkeit vollständig reduziert ist. Mit einem Deckel ca. 30 Minuten kochen lassen.

Die Cacciatore-Sauce in einem Topf erhitzen. Gib das Like Chicken in die Sauce und erhitze beides zusammen, bis es köchelt. Über die gekochten Nudeln gießen und mit der Petersilie garnieren.

Tipp

Bon Appetit!