Zubereitung

1 EL pflanzliche Butter in einer Bratpfanne auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. Like Chicken anbraten, bis sie an allen Seiten leicht gebräunt sind. Filetstücke aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

Einen weiteren EL pflanzliche Butter in der Pfanne auf mittlerer Hitze schmelzen lassen. Gewürfelte Zwiebel glasig anschwitzen. Knoblauch, Garam Masala, Ingwer, frische Chili und Cumin hinzufügen. Etwa eine Minute lang anbraten und die gehackten Tomaten hinzugeben. Ein paar weitere Minuten lang auf der Flamme lassen.

Sahne hinzufügen. Zum Kochen bringen, die angerösteten Filetstücke hinzugeben und die Mischung auf niedriger Hitze ca. 10 Minuten lang kochen lassen. Den letzten EL Butter einrühren, bis die Butter geschmolzen ist.

Mit Naan-Brot, braunem Reis und viel Limette und Koriander servieren.