Bratwurst, Püree und karamellisierte Zwiebeln

Bratwurst, Püree und karamellisierte Zwiebeln

Bratwurst, Püree und karamellisierte Zwiebeln

Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Proteinreich
Laktosefrei
Soja

Select Zurück

Einkaufsliste

Buy this product

1 Packung Like Bratwurst
500g Süßkartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten
500g Kartoffeln, geschält
1 EL Pflanzliche Butter
200ml Pflanzenmilch
Salz und Pfeffer

Karamellisierte Zwiebeln:
2 rote Zwiebeln, geschält und in dicke Scheiben geschnitten
Öl zum Braten
2 EL brauner Zucker
Salz und Pfeffer

150g gefrorene grüne Erbsen
Saft und Schale von 1 Zitrone

Zubereitung

Süßkartoffeln und Kartoffeln in gut gesalzenem Wasser kochen, bis sie völlig weich sind.
Abtropfen lassen, dabei etwas vom Kartoffelwasser aufbewahren und mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Butter und Milch hinzugeben und die Konsistenz mit extra Kartoffelwasser anpassen, falls nötig. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Karamellisierte Zwiebeln:
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die in Scheiben geschnittenen Zwiebeln hinzufügen und unter Rühren ca. 2 Minuten glasig braten. Zucker dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Die Hitze auf mittlere Stufe zurückdrehen und die Zwiebeln etwa 10 Minuten karamellisieren lassen oder bis sie goldbraun und glänzend ist, dabei gelegentlich umrühren.

Zwiebeln aus der Pfanne nehmen. Erbsen in die mittelheiße Pfanne geben, Zitronensaft und Zitronenschale hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zum Schluss die Like Bratwurst goldbraun anbraten, insgesamt etwa 8 Minuten, dabei einge Male wenden.

Mit Püree, karamellisierten Zwiebeln und Erbsen servieren.

Tipp

Dein Gericht gut bewachen, sonst ist Dein Essen schneller weg, als Du denken kannst.

Unsere neuesten Rezepte

Like Chicken Wings und Kartoffelpüree

Like Chicken Wings und Kartoffelpüree

Like Chicken Wings und vietnamesischer Krautsalat

Like Chicken Wings und vietnamesischer Krautsalat

Chili Sin Carne mit Like BBQ Chicken

Chili Sin Carne mit Like BBQ Chicken
Diese Website verwendet Cookies, um die Benutzererfahrung zu verbessern. Durch die Nutzung unserer Website stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen finden Sie unter: Datenschutzerklärung