Dinnertime
Mediterraner Burger
Line, 10 März 2020
Dieser Burger ist einfach und gut für DICH. Wir servieren ihn mit knusprigen Süßkartoffel-Fritten, die unseren Burger zu einem echten Leckerbissen machen.
Zutaten:
1 Packung Like Burger
2 Burger Brötchen, wählen Sie Ihren Favoriten
1/2 Aubergine, in 0,5 cm Scheiben geschnitten
1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
Salat
Für den Humus:
1 Dose Kichererbsen, ohne das Wasser
1 Knoblauchzehe
1/4 Tasse Olivenöl
1/2 Zitrone, nur den Saft
4 EL Tahin
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
Süßkartoffel-Fritten:
1 große Süßkartoffel, geschält und in Pommes-Form geschnitten
Olivenöl
Salz
getrockneter Oregano
Zubereitung:
Zuerst die Süßkartoffel-Pommes in den Ofen stellen. Mit Olivenöl, Salz und Oregano würzen und bei 200 Grad für ca. 30 min anbraten. Nach ca. 20 min die Pommes prüfen und gut umrühren.
Alle Zutaten für den Hummus vermischen, bis die Konsistenz super glatt wird. Wasser hinzufügen, um glatter zu werden.
Die Auberginenscheiben auf einer Pfanne anbraten, bis sie zart und schön gebräunt sind, eine Prise Salz und frisch gemahlenen Pfeffer dazugeben.
Die Burger Brötchen und Like Burger in ein wenig Olivenöl anbraten. Wenn beide fertig sind, den Burger aufbauen.
Mit dem Hummus auf dem Boden des Brötchens anfangen. Dann mit dem Salat, den Auberginen, dem saftigen Like Burger und den Tomaten weitermachen. Wenn der Burger fertig ist mit den knusprigen Süßkartoffel-Pommes servieren.
