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Los geht‘s mit Ramen

Dinnertime

Los geht‘s mit Ramen

Line, 10 März 2020

Diesmal mit Miso, Soja und Sesam gewürzt – unserer Meinung nach eine unschlagbare Kombination!

Zutaten

1 Packung Like Chicken

150 g deiner Lieblingsnudeln (Trockengewicht) nach Packungsangabe zubereitet

4 EL milde Misopaste

1/2 Dose Kokosmilch milk.

0,5 l Wasser

3-4 Limettenblätter, idealerweise frisch, alternativ getrocknet

Ingwer nach Belieben, fein gehackt

1 EL rote Currypaste (je nach Schärfegrad)

Sesamöl

2 EL Sojasauce

2 Karotten, gestiftelt

4 Frühlingszwiebeln, in 2 cm große Stücke geschnitten (ein paar der grünen Anteile zum Garnieren aufheben)

150 g deiner Lieblingspilze (wir haben Enoki verwendet, es eignen sich aber fast alle Pilzsorten)

 

Zubereitung:

Like Chicken in einer großen Pfanne oder einem großen Topf in Sesamöl anbraten. Aus der Pfanne bzw. dem Topf entnehmen und dort anschließend Frühlingszwiebel, Ingwer, Karotten, Limettenblätter und Pilze anbraten. Currypaste, Sojasauce und Miso hinzugeben, gut umrühren und eine weitere Minute anbraten.

Wasser und Kokosmilch hinzugeben. Etwa 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz oder mehr Miso sowie roter Currypaste abschmecken.

Nudeln und die Filetstücke in zwei Schüsseln anrichten und die kochend heiße Misobrühe darüber gießen.

Mit Frühlingszwiebeln und Erdnüssen oder Sesam bestreuen.



Meet our chef

Meet the chef Line

Hallo allerseits! Ich bin Line, ich bin ein veganer Koch und ich werde Neuigkeiten, Tipps und Tricks sowie Trends der fantastischen Gerichte, die mit die LikeMeat Produkte zubereitet werden können, teilen. Lass uns kochen! Denke bitte daran, LikeMeat zu taggen, wenn du mit unseren Produkten etwas Cooles kochst! Es ist immer eine Inspiration, Euere Kreativität zu sehen!

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