Dinnertime
Like Chicken Katsu
Line, 10 März 2020
Like Chicken Teriyaki Katsu
Dieses Gericht ist ein japanischer Klassiker und wird üblicherweise mit Hühnchen und fluffigem weißem Reis serviert. Doch mit Like Schnitzel können wir das Gericht ganz einfach veganisieren – legen wir los!
Für 2 Personen
2 Packungen Like Schnitzel
Sauce:
50ml Essig
200ml Sojasauce
100ml brauner Zucker
1 TL gemahlener Ingwer
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1/2 TL gemahlener Zimt
100ml Ketchup
Pfeffer
Perfekt gekochter weißer Reis
Sesam und gehackte Frühlingszwiebel zum Garnieren
Zubereitung:
Wir fangen mit der Sauce an. Den Knoblauch in einer kleinen Kasserolle langsam in etwas Öl anrösten. Ist der Knoblauch weich, Zimt und Ingwer hinzugeben und ein paar Minuten weiter braten. Vorsicht, dass nichts anbrennt! Essig und Zucker hinzugeben und den Zucker schmelzen lassen. Restliche Zutaten hinzugeben und erhitzen. Die Sauce kann warm und kalt gegessen werden.
Like Schnitzel in etwas Öl goldbraun und superknusprig anbraten.
